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青岛这家番茄馄饨火了! 你最爱馄饨是哪家?

2019-09-09 06:00 来源:在青岛
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啤酒、海鲜、馄饨是青岛人生存的三大要素。啤酒用来补充水份,海鲜为身体提供营养,而馄饨,则是填饱肚子的灵魂,同时也是朋友聚会吃完海鲜喝完酒之后二场回血的不二之选。

馄饨连续多年入榜青岛十大特色小吃

青岛的人对馄饨的热爱不言而喻,也正因为如此,青岛的馄饨店遍地开花,海平、纱布袋、老谢、小谢……那些好吃的小店,能数上一整天!

最近小胖新发现了一家网红馄饨,据说店里的番茄馄饨岛城一绝,到底是空有噱头还是真的美味?小胖决定亲自前往,一探究竟!

这家店就在浮山后一栋居民楼里,门口就是青岛六十五中公交车站,门头很亮眼,比较好找。

店里最大的特色是番茄馄饨和微波烤肉,用番茄汤做馄饨的汤底,是老板自创的吃法,也是青岛唯一一家。

番茄汤底可不是用番茄酱调制的,而是将新鲜的番茄切块,放进榨汁机里搅碎,再加鸡蛋进行熬制。

小胖见证了番茄汤的整个制作过程,除了在搅碎过程中添加了少量水,其他什么乱七八糟的调料都没有~

当天现包的馄饨煮熟倒进汤底,再加入玉米粒、木耳、香菜等配料,一碗热乎的番茄馄饨就可以上桌啦!这颜值简直无敌,哪怕为了拍照也得来打卡!

刚出锅的汤底香甜扑鼻,很是浓稠,比传统的馄饨汤更有嚼头,酸酸甜甜,口感层次丰富。

一共有鲜肉/蛋黄/虾仁/扇贝四种馅,除了鲜肉是10块钱,其他都是15块钱。小胖强烈推荐蛋黄馅!薄薄的皮里包着整颗咸蛋黄,一口吞超级满足,吃完沙沙的蛋黄再来一口番茄汤,这是什么神仙味道啊~

除了馄饨,店里还有微波烤肉,和其他店相比,种类还算丰富,价格也比较适中。颈背肉、腱子肉、鸡皮和大肠头是最受欢迎的几款。

鸡皮咸香软烂,一点都不油腻;腱子肉弹牙筋道,很耐嚼;颈背肉的肉质非常细嫩,肥瘦刚刚好,这可是小胖的最爱!

综合来看,这家网红馄饨店还是比较值得推荐,喜欢新鲜口味,想尝鲜的朋友可以来试试。

你还吃过哪些新奇口味的馄饨?在你心中,谁家才是青岛的“馄饨之王”?留言区来为你最爱的馄饨打call吧!

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